‘La primavera di Gray’ Dukan crostata al limone e fragole di Gray

Hi guys!
What’s up?
Che combinate di bello?

Io ho deciso di provare a realizzare uno dei miei dolci preferiti ma in versione Dukan ossia una crostata con crema pasticcera al limone e fragole.

Ho tratto ispirazione da questa ricetta del sito ufficiale Dukan La mia boutique dieta dukan” ma l’ho modificata per renderla gustosa anche per la mia famiglia e per chi magari ha voglia di un dolce sfizioso senza dover rinunciare alla linea ;).

Mi e’ rimasta anche la voglia di sperimentare con la pasta di zucchero e cosa c’è di meglio della primavera per ispirarsi?
Ovviamente le decorazioni in pasta di zucchero saranno appunto pure decorazioni. Mi raccomando.
Se eliminate le fragole potete mangiare la crostata anche in fase di crociera.

Ed come ho fatto:

Pasta frolla

Ingredienti (8 fette):

10 cucchiai crusca d’avena;
2 cucchiai di maizena;
2 cucchiai Philadelphia light o Linessa o Quark;
1 cucchiaio dolcificante (consiglio: Tic);
4 cucchiai latte scremato;
2 cucchiai d’acqua;
Sale qb.

Procedimento:

Mescolate le due farine ed aggiungete tutti gli ingredienti.
Amalgamate bene tutto il composto fino ad ottenerne la base della nostra crostata.
Stendete l’impasto sulla carta da forno e modellare la base.
Disponetela all’interno della vostra teglia ed infornate.
Cottura: 170• per 20/25 minuti (forno ventilato).
Togliete dal forno e lasciate raffreddare.

Crema pasticcera

Ingredienti:

2 cucchiai di maizena;
1 limone bio;
300 ml. di latte scremato;
1 cucchiaio di dolcificante (consiglio: Tic);
3 uova;
2 fogli di colla di pesce o agar-agar;
10 gocce di aroma burro-vaniglia;
2 blocchi di cioccolato extra fondente 90%.

Procedimento:

Tagliare la scorza del limone e mettere in un tegame insieme al latte ed al succo di limone e mescolare bene.
Unire la farina, il dolcificante e sbattete bene il tutto al fine di non formare grumi.
Mettete a bagno la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda.
Ponete il vostro tegame sul fuoco e mischiate il vostro composto con le uova sbattendo bene. Portate ad ebollizione. Togliete dal fuoco ed aggiungete l’aroma di burro-vaniglia e la colla di pesce strizzata.
Mescolate ben bene la vostra crema con una frusta e lasciate raffreddare.
Una volta raffreddata ricoprire la vostra base preparata precedentemente con la vostra crema al limone.
Decorate con 4 fragole tagliate a fettine.
Sciogliete il cioccolato nel microonde con 1 cucchiaino di latte scremato e versatelo sulle fragole.

Per la decorazione in pasta di zucchero mi sono guardata alcuni tutorial on line.

Et voilat!

Spero che anche questo dolce stuzzichi il vostro palato e se lo provate fatemi sapere.

Big hugs
Gray

Parco Arcadia, Bareggio, Provincia di Milano

Hola a todos 🙂
Que tal? 😀

Il mio tour per la Provincia di Milano prosegue e Vi lascio una piccola anticipazione dei prossimi articoli ed eventi a cui sto partecipando 😉 sperando Vi incuriosiscano a tal punto da farci un salto e verificare di persona la bellezza di tali luoghi.

Buona visione…

Baci
Big hugs
Gray ❤

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Come sistemare un disastro?

Progetto per i prossimi giorni: rimediare ad un progetto andato male a causa del materiale ed usura 🙂

Ce la faro’ da sola?

Working progress ❤

Buonanotte Cinderella Gray ha finito di tirare a lucido casa, doccia, massaggio, creme, olii e sogni d'oro mondo 😉

Big hugs,

Gray ❤

CakE CioccHov Gray

Hola a todos ❤
Che domenica impegnativa 🙂 ma piena e vissuta a 1000 :-D.
Voi che avete fatto di bello oggi?

Ah…ecco la mi cena ❤

Si oggi non avevo voglia di cenare alla classica maniera italiana quindi w i bimbi 🙂 e insalata tipo erba verde mista, olio, sale dietetico e due fette di questa SlurpOosa torta al CioCcolato fondente 😉 Gnummissima 😉

Ora lavo i piatti, sistemo la cucina e domani ricetta ;). Promesso

Buonanotte bimbi ❤

Big hugs e fate i bravi o forse no 😉 😛

Peace & love
Gray ❤

Area Protetta WWF di Vanzago

Ecco dove mi sono rifugiata stamattina per sfuggire al blocco del traffico del team di Pisapia 🙂

E voi milanesi? Che avete fatto in citta’?

Sunday Breakfast

BuongiornoSsimo 🙂 Giornata di pioggia? La adoro 🙂 ah…ma qual e’ la vostra favola preferita? Autore? La mia e’ la mia vita 😉 questa mattina colazione con tazzulella di caffe’ e biscotti secchi Galbusera ‘rubati’ a mia sorella 😛 ps. Io adoro ‘rubare’ nei piatti altrui 😀 ed assaggiare tutto quando riesco 😛 vi capita mai? E cosa fate?

In attesa alla stazione di Vittuone

Hola a todos!
Come state?
Cosa mi raccontate di bello?
Tutti sempre presi dalle proprie vite? 😀

Oggi Vi porto nella stazione dei treni di Vittuone, dove se Vi capitasse di perdere il treno c’é un bar gestito da due signore troppo divertenti e socievoli :D. Vi ho passato un paio di ore l’altro giorno mentre tornavo da un seminario e visto che avevo optato per dei tacchi troppo alti per i miei piedi e scarpe fatte malissimo 😦 ho pensato di riposare i piedi prima di pentirmene amaramente!
Ho passato due ore in serenità facendo qualche foto, bevendo un caffè ristretto squisito e dell’acqua del rubinetto.
Ho conosciuto un bambino chiaccherino ed il suo papà mi ha fatto sorridere più volte.
Per non parlare del capo stazione a cui ho dovuto chiedere le chiavi del bagno pubblico della stazione. Chissà perché poi rimane chiuso visto che chi era entrato prima di me…aveva lasciato un ‘ricordino’! Che schifo! Non Vi dico l’odore :(.
I bagni di Londra ce li possiamo sognare ancora? Uffa…che peccato!

Sto divagando ma ogni tanto mi piace lasciare scorrere i miei pensieri liberamente senza dovere frenare la lingua perché chi legge potrebbe offendersi? Beh…basta leggere altro 😀 io di certo faccio così in genere oppure spiego perché la penso in modo differente in modo educato ma non per questo mi faccio intimidire o cambio opinione solo per compiacere il mio interlocutore :P. Giusto o sbagliato che sia io vivo bene solo così :D.

Ecco alcune foto dei dintorni della stazione di Vittuone dove anche Voi senza avere troppa fretta potrete vivere fantastiche avventure 😉 proprio nella stazione in cui tutti i giorni passate per andare al lavoro o per recarVi in centro Milano o a Novara, Torino ecc.

Buona visita

Big hugs
Gray ♡

Incontro S.O.L. Servizi Orientamento al Lavoro Spazio Rosa Milano per donne in cerca di lavoro over 35

Buongiorno cari lettori 😉
Oggi non Vi parlo di cucina, ma bensi’ volevo portarVi tutti con me ad un incontro a cui ho partecipato personalmente ieri mattina ossia il seminario di orientamento al lavoro “S.O.L.” che si e’ svolto mercoledì 5 Giugno 2013 dalle 9 alle 13 presso la sede della Provincia di Milano di Corso di Porta Vittoria 27 (di fronte al Tribunale di Milano, MM1 San Babila), piano terra, sala riunioni e tenuto da Lorena Ortolina.

I temi trattati sono stati:

– La scelta professionale,
– I canali di ricerca del lavoro,
– Cv e lettera di presentazione,
– Il colloquio di selezione

Ad essere onesta e’ un seminario a cui ho aderito con un certo scetticismo personale verso i servizi offerti dalle istituzioni, ma ultimamente ho notato che proprio le istituzioni stanno cambiando l’approccio ed il servizio ai cittadini almeno a Milano e Provincia di Milano organizzando eventi che approvo ed incoraggio e quindi mi sono incuriosita ed alla fine posso dire di essere soddisfatta di averVi partecipato e dell’incontro sopratutto dei nuovi contatti e punti di vista che ho raccolto e che coltivero’ volentieri.
Detto questo la mia personale metodologia di ricerca di lavoro é differente dal tipo di ricerca del 90% dell’iceberg dei disoccupati, ma credo sia più efficace, almeno per quanto mi riguarda.

Vi anticipo uno dei siti che mi riservo di studiare meglio e che ci é stato indicato proprio al seminario e che mi ha incuriosito ossia http://www.cittadeimestieri.it/.

Ho delle osservazioni ed annotazioni da fare sul seminario e migliorie che apporterei ma mi riservo di inviarLe prima alla relatrice del seminario e poi nel caso renderVi partecipi come sempre del mio pensiero personale ;).

Spero di averVi incuriosito nel frattempo e se ne volete sapere di più visitate il sito della Provincia di Milano http://www.provincia.milano.it/ anche perché ci sono altri eventi a cui parteciperò anche io e magari ci possiamo vedere li ‘ o se mi sono sfuggiti, segnalatemeli che ci organizziamo insieme.

Buona lettura

Big hugs
Gray ♡

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English Breakfast? Yeah with my Oat Bran Gallette/Pancake breakfast

Have a good healthy day 😉

Ingredients:
1 egg,
2 tablespoons oat bran,
1 tablespoon corn bran,
Bit of salt & pepper,
Light ham (2% fat)
Fresh Yogurt (0% far)

Big hugs
Gray

Frittata con i capelli dei frati o agretti

Hola a todos!
Como hestas?

Spero tutti magnificamente 😉 periodo storico permettendo ma ce ne sono stati di peggiori 😉 quindi stop alle lamentele! 😀

Diamoci da fare 😉

Ecco cosa ho preparato oggi nel mio piccolo angolino

Qui trovate un articolo interessante sull’etimologia della parola di questa fantastica verdura che io stessa ho scoperto solo negli ultimi mesi e mi dicono sia costosa, ma noi la troviamo in zona a Euro1, 10= al Kg, quindi cercate sempre bene i Vostri ingredienti a zero chilometri ;).

http://www.giardinaggio.pro/specie.asp?sez=5&dett=14&id=2552

Ed ecco la mia ricetta di oggi.

Ingredienti:
1kg di capelli dei frati/agretti
2 cm di crusca di frumento
4 cm di crusca di avena
4 cm di formaggio/yogurt greco (Quark)
Olio e.v.o. qb
Sale qb
Tuorli 100 ml.
Oleolito peperoncino (2 gocce)

Procedimento ?
Non credo sia necessario spiegarVi come preparare una frittata giusto? 😉

Bon appetit
Big hugs

Gray♡

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Cheesecake Light della Gray per la mamma

Hola world.
Come state?
Spero che mentre leggiate stiate tutti bene, come me 😀 ♡.
Vi abbraccio forte anche se virtualmente ;).

Ne approfitto per dirvi che se Vi piacciono le mie ricette o se le provate fatemelo sapere che a breve preparerò una piccola sorpresa ;). Niente di che ma ci tenevo a premiarvi in qualche modo visto che ho notato che mi seguite ♡. Che ne dite? Fatemi sapere se i #giveaway o #premi simbolici Vi piacciono e se si ne faremo molti così magari sarete meno timidi e mi racconterete anche di Voi ;). Ci tengo ♡.
Bacioni

Ed ora Vi vorrei tentare con una ricetta super-collaudata dalla sottoscritta e dalla mia famiglia.
Dunque come ben sapete noi siamo tre fratelli, numerosi per i giorni di oggi, me ne rendo conto, ma quando nacqui io vi assicuro che le famiglie composte da tre bambini erano diverse 😀 e fortunatamente i nostri genitori sono onnipresenti e noi per loro :-D.
Insomma siamo la classica normale famiglia non da Mulino Bianco :-).

Quando ho iniziato a scrivere questo articolo era il giorno della festa della mamma ma secondo me dovrebbe essere tutti i giorni la festa delle donne! Che ne dite? yeaaah 😀
Spesso i genitori da adulti diventano tutti un po’ bambini ed a chi si e’ solo dimenticato come fare dovreste ricordarglielo Voi piu’ spesso e vedrete che il buon umore non Vi lascerà mai :D.

Sono stata prolissa…scusate 😀 oggi avevo voglia di chiaccherare con Voi.

Ed ecco la mia ricetta del cheesecake per i nostri genitori e perche’ no bimbi anche per tutti noi :-D.

Ingredienti
250 gr. Formaggio spalmabile (0% zucchero, 0% grassi)
250 gr. Ricotta (0% zucchero, 0% grassi)
3 cm sciroppo di agave
80 gr. biscotti secchi
1 cm olio e.v.o.
Cacao amaro a Go Go (0% zucchero, 0% grassi)
2 cubetti cioccolato fondente (70% o anche 80% o 90%)

Procedimento
Mettete i biscotti in un sacchetto, chiudetelo bene e passateci sopra il mattarello 😉 e giocate finché non li avrete ridotti in briciole :D.
Dopo di che unite ai biscotti l’olio e.v.o. ed amalgamare bene il tutto o in alternativa all’olio utilizzate una noce di burro vegetale.
Disponete il Vostro composto in una teglia e se volete presentarlo meglio rivestite prima la Vostra teglia di pellicola e mettete a riposare in frigorifero per almeno 10 minuti.
Nel frattempo amalgamate i due formaggi con lo sciroppo di agave.
Assaggiate e se non fosse ancora dolce aggiungete un po’ di sciroppo ;).
Versate il composto nella Vostra teglia e lasciate in frigorifero per tre ore.
Una volta pronto il cheesecake decorate a Vostro gusto.
Io ho spolverato con cacao amaro e cioccolato fondente tritato.
Ma volendo mirtilli, more, pesche, fragole o mele renderanno il Vostro cheesecake ancora più gustoso ;).

Bon appetit

Big hugs
Gray