Frittata con i capelli dei frati o agretti

Hola a todos!
Como hestas?

Spero tutti magnificamente 😉 periodo storico permettendo ma ce ne sono stati di peggiori 😉 quindi stop alle lamentele! 😀

Diamoci da fare 😉

Ecco cosa ho preparato oggi nel mio piccolo angolino

Qui trovate un articolo interessante sull’etimologia della parola di questa fantastica verdura che io stessa ho scoperto solo negli ultimi mesi e mi dicono sia costosa, ma noi la troviamo in zona a Euro1, 10= al Kg, quindi cercate sempre bene i Vostri ingredienti a zero chilometri ;).

http://www.giardinaggio.pro/specie.asp?sez=5&dett=14&id=2552

Ed ecco la mia ricetta di oggi.

Ingredienti:
1kg di capelli dei frati/agretti
2 cm di crusca di frumento
4 cm di crusca di avena
4 cm di formaggio/yogurt greco (Quark)
Olio e.v.o. qb
Sale qb
Tuorli 100 ml.
Oleolito peperoncino (2 gocce)

Procedimento ?
Non credo sia necessario spiegarVi come preparare una frittata giusto? 😉

Bon appetit
Big hugs

Gray♡

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